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Sélection de la cave

La sélection
de moment !

Notre soif de découvertes et nos envies de varier les plaisirs nous amènent à proposer de nouveaux vins toutes les semaines.
 
Au gré de nos dégustations, voyages dans les vignes et rencontres, nous vous proposons de manière continue de nouveaux vins à découvrir, de nouvelles saveurs en fonction des saisons et des occasions!

Cépage : Malbec (85%) - Merlot (15%) Région : Rhône Appellation : Vin de France Millésime : 2022
17,50€

15,90 € / 75cl

Serpent à plumes - La calmette

Avis aux amateurs de Malbec ! cette cuvée met en exergue les beaux terroirs du causse de Cahors. Nez intense de fruits rouges et noirs. Bouche concentrée et gourmande avec une finale tout en fraîcheur.

Cépage : Macabeu, merlot Région : Roussillon Appellation : vin de france Terroir : schiste, micaschistes
Prix

19,50 € / 75cl

L'original - Clos de l'origine

Un blanc du Roussillon qui porte bien son nom ! assemblage de macabeu et merlot (oui oui, cépage rouge en pressurage). Mineral et suave en même temps, il révèle des notes grillées et de fruits blanc. Idéal sur un poulpe grillé!

Cépages : grenache et syrah Région : Roussillon Appellation : Vin de France Terroir : granit, gneiss, schistes
Prix

12€ / 75cl

Echappée belle - Edouard Laffite

Des belles grenaches et syrah du Roussillon assemblées après macération carbonique. Du fruit noir plein et mûr en bouche, avec un petit caractère affirmé et acidulé. Parfait sur un peu de charcuterie en apéro!

Cépage : Melon B. Région : Pays Nantais Appellation : AOP Muscadet S&M/lie
Prix

8,50€ / 75cl

Les vignes du bourg - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Un couple de vignerons qu'on adore! Des vins sincères et délicieux sur Monnières. Cette cuvée est fraîche, légère et très digeste, sur des notes d'agrumes et de pomme fraiche.

Cépage : pinot noir Région : Côtes de Beaune, Bourgogne. Appellation : Bourgogne Millésime : 2021
Prix

26,90€ / 75cl

Les Riaux - Bourgogne rouge - Domaine Derain

La relève est assurée avec Carole et Julien Altaber au domaine ! Voici encore une fois le témoignage d'un pinot précis, frais élégant. Un nez floral et bouche croquante sur des petits fruits rouges acidulés.

Cépages : syrah (50%) grenache (25%), Carignan (25%). Région : Roussilon Appellation : Vin de France Terroir : schistes, argilo-calcaires
Prix

20€ / 75cl

Les 3 lunes - Jean-Louis Tribouley

vigneron de talent pour un vin d'une profondeur et énergie folle. Une belle structure en bouche ponctuée par des fruits noirs bien mûrs et juteux, de la violette et du poivre. Un très beau potentiel de garde.

Cépages : Chardonnay & Sauvignon Région : Ardèche - Rhône Appellation : Vin de France Terroir : argilo-calcaires et basaltiques
Prix

15€ / 75cl

à la fraîche.... Sylvain Bock

…Décontracté du blanc ! Un blanc qui porte bien son nom et fait « valser » les papilles entre fruits blancs, notes florales et citronnées. Une bouche charnue et équilibrée qui file vers une finale saline.

Cépage : Syrah-grenache-cinsault Région : Vallée du Rhône Appellation : Duché D'Uzès Millésime : 2020 Terroir : argilo-calcaire.
Prix

11€ / 75cl

Les Toiles - Agarrus

Serge Sherrer, un vigneron qu'on aime beaucoup ! Voici un de ses vins puissant et généreux sur des notes de fruits noirs, d'épices (poivre), et de réglisse. Il accompagnera à merveille vos plats hivernaux !

Cépage : Cinsault Région : Vallée du Rhône ( 07 ) Appellation : VDF
Prix

10.5 € / 75cl

JAJA - Les 2 Terres

Le compagnon parfait pour les apéros du printemps. Qu'on l'appel rosé foncé ou rouge clairet c'est un régal frais et gouleyant Cinsault majoritaire , produit en Ardèche par le Domaine des Deux Terres

Type : Indian Pale Ale Houblons : Citra, amarillo Volume alcoolique : 7%
Prix

6 € / 75cl

"La Voyageuse" - IPA - L'Âne Brasseur. (22)

Du malt « pale » associé à du malt caramélisé complétés par deux houblons aromatiques : Citra (notes exotiques, d’agrumes) et Amarillo (floral) nous offre une bière très équilibrée, sans excès d’amertume.

Type : pale ale (fermentation haute Volume alcoolique : 6% IBU : 23
Prix

7,40 € / 75cl

Molène Pale ale - Brasserie Seal (56)

Une bière fraiche et fruité avec son petit caractère grillé. Quelques petits amers viennent relevé la finale fruitée. Délicieux résultat et en plus c'est local ! Brasserie crée en 2022 et déjà prometteuse !

Type : Rousse Volume alcoolique : 6%
Prix

7,20 € / 75cl

Gallius Rebellio - Brasserie la Barque (56)

Une bière rousse gourmande et délicieuse à base de flocons d'avoine. Des notes de fruits mûrs, de biscuit et de caramel grillé. Venue tout droit de Malestroit !

Type : Rye IPA Volume alcoolique : 6% IBU : 45
Prix

7,20 € / 75cl

Rye IPA - Brasserie Skumen (35)

Inspirée des vallées de l'Oregon, cette bière brassée à base de seigle nous fait voyager avec son caractère fruité (mangue, agrumes), résineux et ses beaux reliefs amers.

Type : Triple Volume alcoolique : 9%
Prix

6,50 € / 75cl

Kervignacoise - Brasserie la belle joie (56)

Bière super locale (Hennebont) de type belge. Elle allie à la fois structure et gourmandise (fruits rouges, épices douces). Bel équiilbre entre rondeur et puissance.

Ajoutez votre titre ici

Type : Scotch whisky Origine : Ecosse Volume alcoolique : 46 %

55 € / 70 cl

Raasay- Whisky écossais

Issu de la magnifique île écossaise du même nom, Raasay est un single malt très original de part ses différentes maturation : ex fûts de rye, chinkapin et bordeaux rouge. Très légère tourbe de 6PPM. Profil puissant et gourmand : figues et raisins secs, muscade, cacao avec une finale sur la cannelle et le tabac.

Type : Rhum ambré agricole Origine : Martinique Volume alcoolique : 54.2 %
Prix

56 € / 70 cl

Profil 105 by Neisson - Martinique

.Edition spéciale qui sort de la gamme traditionnelle de chez Neisson avec un vieillissement en fût de chêne neuf dôté d'une chauffe bien particulière qui lui confère un profil très suave, sur de la canne fraîche généreusement enrobée de notes épicées et réglissées. Coup de coeur pour cette cuvée très équilibrée !

Type : Gin original Dry Origine : France Volume alcoolique : 42 %
Prix

39 € / 70 cl

Oriant 1672 - Gin Original Dry - Distillerie du Gorvello, France (56)

Un magnifique mariage de plantes et fleurs de Bretagne et d’Europe (angélique, sureau, réglisse…) avec des épices et aromates orientales ( cardamome, cannelle, poivre de cubèbe…).Un résultat chaud et gourmand, relevé par des notes d’agrumes.

Type : Cognac VSOP Origine : France Volume alcoolique : 40 %
Prix

58 € / 70 cl

Petite Cigüe - Cognac Fins bois - Fanny Fougerat, France (16)

Une eau-de-vie d’un couple de distillateur qui est avant tout vigneron. Issu d’un des six crus de Cognac, la petite Cigüe se distingue à la fois par sa souplesse, son caractère fruité et sa précision.

Type : eau-de-vie Origine : Pérou Volume alcoolique : 40 %
Prix

37.50 € / 70 cl

Macchu Pisco - Pérou

Si vous ne l'avez pas déjà découvert lors d'un voyage au Pérou ou au Chili, le pisco est le résultat délicieux d'une distillation de mout de raisins. Ici, le Quebranta. A tester évidemment dans le fameux cocktail Pisco Sour!

Type : whisky Origine : France Volume alcoolique : 43 %
Prix

80 € / 70 cl

Overaged - Michel Couvreur - whisky français (21)

Whisky incontournable maturé dans des caves bourguignones. Une moyenne d'âge de 12 ans en fût de xerez pedro ximines. Un résultat très élégant, soyeux et complexe sur des notes de fleurs séchées, de tabac blond et d'amande.

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