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Sélection du moment

Cépage : grenache, syrah, terret noir, counoise. Région : Rhône Appellation : Beaumes-de-Venise Millésime : 2021 Terroir : argilo-calcaire
Prix

15,90 € / 75cl

Les terres jaunes- Ferme saint Martin

voilà un vin ample et généreux, gorgé de soleil sur les côteaux de Suzette, non loin du Mont Ventoux. Une bouche gourmande sur la cerise noire, des notes de garrigues et d'épices. Toutes les cuvées du domaine sont aussi à découvrir !

Cépages : Gamay Région : Isère Appellation : Vin de France Terroir : galets calcaire, schistes.
Prix

15,50€ / 75cl

La rimaye - Sébastien Bénard

Près de Voiron, Sébastien chouchoute ses vignes, notamment les cépages anciens. Ici, le gamay nous régale par sa fluidité, sa rondeur sur les petits fruits rouges, délicatement poivré. Idéal sur les bonnes charcuteries et autres fromages fondus.

Cépage : Melon B. Région : Pays Nantais Appellation : AOP Muscadet S&M/lie
Prix

8,50€ / 75cl

Les vignes du bourg - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Un couple de vignerons qu'on adore! Des vins sincères et délicieux sur Monnières. Cette cuvée est fraîche, légère et très digeste, sur des notes d'agrumes et de pomme fraiche.

Cépage : pinot noir Région : Côtes de Beaune, Bourgogne. Appellation : Bourgogne Millésime : 2021
Prix

26,90€ / 75cl

Les Riaux - Bourgogne rouge - Domaine Derain

La relève est assurée avec Carole et Julien Altaber au domaine ! Voici encore une fois le témoignage d'un pinot précis, frais élégant. Un nez floral et bouche croquante sur des petits fruits rouges acidulés.

Cépages : syrah (50%) grenache (25%), Carignan (25%). Région : Roussilon Appellation : Vin de France Terroir : schistes, argilo-calcaires
Prix

20€ / 75cl

Les 3 lunes - Jean-Louis Tribouley

vigneron de talent pour un vin d'une profondeur et énergie folle. Une belle structure en bouche ponctuée par des fruits noirs bien mûrs et juteux, de la violette et du poivre. Un très beau potentiel de garde.

Cépage : sauvignon, charodnnay Région : Loire Appellation : Cheverny Millésime : 2020 Terroir : argilo-calcaire
Prix

24,50€ / 75cl

La Bodice - Hervé Villemade

Cuvée coup de coeur chez Hervé Villemade : élevage en amphore 40% et foudre 60% confèrent à la fois pureté, tension et ampleur en bouche, sur des notes de fruits mûr (mirabelle, kumquat..) et herbacées. Un régal avec un retour de pêche...

Cépage : chenin Région : Loire Appellation : Savennières Millésime : 2021 Terroir : Schistes
Prix

38€ / 75cl

Savennières Roche aux Moines - Domaine aux Moines

Prestigieux côteau de l'appellation sud angevin, Tessa sait sublimer ses chenins avec talent. Nez floral et élégant. en bouche, trame nette et minérale, évoluant sur les fruits ajunes confits et fleurs d'accacia.

Cépage : Gamay Région : Beaujolais Appellation : Brouilly 100% Cotton Millésime : 2021 Terroir : granitique
Prix

25€ / 75cl

Brouilly - Bonnet Cotton

Un beau cru du Beaujolais avec un style presque...bourguignon avec son élevage en foudre : une bouche ample et généreuse, mais aussi tendres sur des petits fruits rouges bien mûrs, des épices douces et une dimension très florale. Elegant, net et précis.

Cépage : Syrah-grenache-cinsault Région : Vallée du Rhône Appellation : Duché D'Uzès Millésime : 2020 Terroir : argilo-calcaire.
Prix

11€ / 75cl

Les Toiles - Agarrus

Serge Sherrer, un vigneron qu'on aime beaucoup ! Voici un de ses vins puissant et généreux sur des notes de fruits noirs, d'épices (poivre), et de réglisse. Il accompagnera à merveille vos plats hivernaux !

Cépage : Syrah Région : Vallée du Rhône Appellation : Saint Joseph Terroir : Granitique
Prix

26 € / 75cl

Premier Quartier - Des croches et la lune

Un magnifique Saint Joseph issu des contreforts du Mont Pilat qui allie maturité et grain de tanins très fin. Une bouche gourmande sur la violette, fruits noirs et poivre blanc.

Cépages : Chardonnay & Sauvignon Région : Ardèche - Rhône Appellation : Vin de France Terroir : argilo-calcaires et basaltiques
Prix

15€ / 75cl

à la fraîche.... Sylvain Bock

…Décontracté du blanc ! Un blanc qui porte bien son nom et fait « valser » les papilles entre fruits blancs, notes florales et citronnées. Une bouche charnue et équilibrée qui file vers une finale saline.

carnet de vins c’est plus de 400 références
de vins natures, bio & biodynamie !

Hervé, Loïc & Pauline
pour vous servir toute l’année

Mise en valeur du terroir, du produit, du respect du sol, de la terre et des vignerons

Les caves Carnet de Vins à Lorient et à Lanester proposent une large gamme de vins naturels et bio, de toutes régions françaises et quelques vins étrangers. Dès le début, il y avait la volonté de mettre en avant et partager ces vins vivants, singuliers, artisanaux et ainsi transmettre à travers notre passion, une autre idée du vin. Celle d’une mise en valeur du terroir, du raisin, celle du respect du sol, de l'environnement et des vignerons.

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Blind test – Vendredi 19 avril 2024

Soirée faite pour vous si vous avez l’âme joueuse !!! Dégustation opérée dans des verres noirs opaques qui nous privent d’un repère pas des moindres...

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