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Sélection de la cave

La sélection
de moment !

Notre soif de découvertes et nos envies de varier les plaisirs nous amènent à proposer de nouveaux vins toutes les semaines.
 
Au gré de nos dégustations, voyages dans les vignes et rencontres, nous vous proposons de manière continue de nouveaux vins à découvrir, de nouvelles saveurs en fonction des saisons et des occasions!

Cépages : Aligoté Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne aligoté Millésime : assemblage perpétuel
Prix

21€ / 75cl

Bourgogne Aligoté - Robert Denogent

Arrivée des vins de Robert Denogent à la cave ! Son Bourgogne Aligoté est un vin en tension, équilibré qui s'ouvre sur des notes salines, iodées et citronnées. On aime sa fraicheur et sa vivacité. Un plaisir immédiat!

Cépage : Seyve-Villard & Léon-Millot Région : Jura Appellation : Vin de France Millésime : 2023
Prix

23.50€ / 75cl

Pif Purple - Didier & Jules Grappe

Une jolie découverte toute en fraicheur, vous pourrez y retrouver de belles notes de fruits rouges. Pif Purple est le fruit d'un assemblage de cépages hybrides: le Seyve-Villard et le Léon-Millot. Une quille a ne pas manquer.

Cépage : Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache Noire Région : Rhônel Appellation : Tavel Degrés : 13.5
Prix

34 € / 75cl

Tavel Sables - Domaine de l'Anglore

Issue des sols sableux caractéristiques de l’appellation. On retrouve sur cette cuvée des arômes complexes de petits fruits rouges, d'épices douces et de fleurs sauvages. La texture est soyeuse, et la finale délicieusement longue et fraiche.

Cépage : Grolleau Région : Loire Appellation :Vin de France
Prix

12.70€ / 75cl

Le Vin de Jardin - La Grange aux belles

Un vin tout en gourmandise, sur des notes de fruits rouges croquants. Un vrai vin de copain juteux et plein de fraicheur. Le genre de bouteille qui disparait sans qu'on s'en rende compte !

Cépage : Trousseau Région : Jura Appellation : Côtes du Jura Millésime : 2023
Prix

51€ / 75cl

Au Mouiller - Nicolas Jacob

Cette cuvée incarne parfaitement l'approche minimaliste, respectueuse du terroir et naturelle de Nicolas Jacob. Un vin subtil, dense mais frais, qui reflète la typicité du Jura à travers ce cépage rare et délicat qu'est le Trousseau.

Cépage : Petit et Gros Manseng Région : Sud Ouest Appellation : Vin de France
Prix

22€ / 75cl

Haut Berba - Fabien Jouves & Vincent Maysounave

Une cuvée parcellaire née sur les terroirs de Lahourcade, aux portes de Pau. Une histoire d'amitié entre Vincent Maysounave qui veille sur les raisins de Petits et Gros Manseng, et Fabien Jouves, qui les vinifie. Un blanc de terroir, tendu et élégant, pensé comme un Jurançon sec de caractère, où la matière reste guidée par la fraicheur et une grande finesse.

Cépage : Cinsault, Grenache, Syrah Région : Rhône Appellation : Vin de France Millésime : 2022
Prix

17.50 € / 75cl

Le Chemin des Salines - Mas Mellet

Cinsault Grenache et Syrah pour le Chemin des Salines, notre petite fétiche de chez Mas Mellet ! Equilibrée et élégante, on aime sa fraicheur, sa structure toute en finesse et son fruit éclatant. Une superbe expression du terroir camarguais qui se révèle être parfait pour l'été.

Cépages : Chenin Région : Loire Appellation : Saumur
Prix

20€ / 75cl

Octopus - Domaine de l'Austral

Un jus vif, droit et lumineux, où la poire croquante et les zestes d'agrumes s'accordent à une minéralité salivante. Un chenin d'une fraicheur éclatante avec une belle tension. Parfait pour faire vibrer fruits de mer et cuisine iodée.

Cépages : Chardonnay Région : Beaujolais Appellation : Vin de France Terroir : Calcaire
Prix

22.50€ / 75cl

Cotton Blanc - Bonnet Cotton

Un chardonnay vibrant, cultivé sur des sols calcaires, qui séduit par ses arômes de pomme chaude, de jeunes lilas blancs et de sucre caramélisé. Sa texture brioché et sa fraicheur en font un compagnon idéal pour vos repas.

Cépage : Grolleau Noire Région : Loire Appellation : Vin de France
Prix

13€ / 75cl

La Belle Excuse -Julien Rousselot

Tout le charme du Grolleau en pressurage direct pour ce pétillant naturel tout droit venu de Rablay -sur-Layon ! Une bulle libre, fraiche et gourmande, portée par un fruit délicat.

Type : Rouge Volume alcoolique : 6%
Prix

15 € / 75cl

Kriek 100% Lambic Bio - Brasserie Cantillon

Une bière belge à fermentation spontanée, avec un nez intense de griottes fraîches. Une bouche pleine de vivacité et de fraicheur, avec des arômes de fruits rouges et de subtiles notes d'amande.

Type : Indian Pale Ale Houblons : Citra, amarillo Volume alcoolique : 7%
Prix

6 € / 75cl

"La Voyageuse" - IPA - L'Âne Brasseur. (22)

Du malt « pale » associé à du malt caramélisé complétés par deux houblons aromatiques : Citra (notes exotiques, d’agrumes) et Amarillo (floral) nous offre une bière très équilibrée, sans excès d’amertume.

Type : pale ale (fermentation haute Volume alcoolique : 6% IBU : 23
Prix

7,40 € / 75cl

Molène Pale ale - Brasserie Seal (56)

Une bière fraiche et fruité avec son petit caractère grillé. Quelques petits amers viennent relevé la finale fruitée. Délicieux résultat et en plus c'est local ! Brasserie crée en 2022 et déjà prometteuse !

Type : Pale Ale Volume alcoolique : 4.4%
Prix

6.60 € / 75cl

Mille Sabords - L'Urbaine

Une Pale Ale qui séduit par sa douceur et son équilibre. Sa robe dorée et sa mousse onctueuse enveloppent des arômes subtils, offrant une dégustation rafraîchissante et harmonieuse.

Type : Blonde Volume alcoolique : 5%
Prix

7.50€ / 75cl

Plij' - Plijadur (29)

La brasserie artisanale Piljadur située à Douarnenez nous offre cette blonde parfaite pour se faire plaisir. Légère et rafraichissante, elle titre à 5% et offre un bel équilibre entre douceur maltée et notes houblonnées. Idéale pour un apéro entre amis ou une pause détente à tout moment !

Type : Ambré Volume alcoolique : 5.5%
Prix

7.50€ / 75cl

California Dreamming - Brasseries Brume x Seal

Fruit de la collaboration des Brasseries Brume et Seal, la California Dreaming est une bière ambrée brassée avec des levures de lager. Saveurs maltées et légère amertume houblonnée au rendez vous !

Type : Triple Volume alcoolique : 9%
Prix

6,50 € / 75cl

Kervignacoise - Brasserie la belle joie (56)

Bière super locale (Hennebont) de type belge. Elle allie à la fois structure et gourmandise (fruits rouges, épices douces). Bel équiilbre entre rondeur et puissance.

Type : Absinthe Origine : France Volume alcoolique : 60%

59 / 70cl

Absinthe La Botaniste - Awen Nature

La distillerie AWEN Nature nous propose une absinthe issue d’une combinaison de plantes distillées et macérées qui lui confèrent une éclatante couleur verte. La combinaison d'arômes fait ressortir des notes puissantes par les semences et les racines d’angélique, intensément agréables. Cette Absinthe présenteavec évidence des notes dominantes de plantes herbacées par l’hysope, le calament et le serpolet. Cette Absinthe est créée et distillée exactement de la même façon que les absinthes réalisées avant l’interdiction de 1915.

Type : Spiritueux Origine : Belle Île Volume alcoolique : 51 %
Prix

45 € / 70 cl

Le Jaune - Distillerie du Ponant

Le jaune de la distillerie du Ponant incarne l'essence des plantes sauvages de Belle Île. Avec ses arômes subtils et équilibrés, il offre une fraicheur anisée authentique,évoquant les embruns marins et les soirées ensoleillées bretonnes... un délice artisanal !

Type : Gin original Dry Origine : France Volume alcoolique : 42 %
Prix

43 € / 70 cl

Oriant 1672 - Gin Original Dry - Distillerie du Gorvello, France (56)

Un magnifique mariage de plantes et fleurs de Bretagne et d’Europe (angélique, sureau, réglisse…) avec des épices et aromates orientales ( cardamome, cannelle, poivre de cubèbe…).Un résultat chaud et gourmand, relevé par des notes d’agrumes.

Type : Cognac VSOP Origine : France Volume alcoolique : 40 %
Prix

58 € / 70 cl

Petite Cigüe - Cognac Fins bois - Fanny Fougerat, France (16)

Une eau-de-vie d’un couple de distillateur qui est avant tout vigneron. Issu d’un des six crus de Cognac, la petite Cigüe se distingue à la fois par sa souplesse, son caractère fruité et sa précision.

Type : Rhum Origine : Martinique Volume alcoolique : 53.8%
Prix

49 € / 70 cl

Prélude - Longueteau

Issue de la collection Harmonie, Longueteau nous propose avec Prélude un assemblage méticuleux et raffiné de rhums agricoles vieillis en futs de chêne français. On y retrouve des notes subtiles de canne fraiche, de fruits rouge, d'orange caramélisée et de menthe. La finale est longue, onctueuse, avec des touche de cacao.

Type : whisky Origine : France Volume alcoolique : 43 %
Prix

80 € / 70 cl

Overaged - Michel Couvreur - whisky français (21)

Whisky incontournable maturé dans des caves bourguignones. Une moyenne d'âge de 12 ans en fût de xerez pedro ximines. Un résultat très élégant, soyeux et complexe sur des notes de fleurs séchées, de tabac blond et d'amande.

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