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Vignoble Lapierre, Quiétude Merlot,IGP Cévennes, Languedoc

Vignoble Lapierre 2014

IGP Cévennes - Languedoc-Roussillon

Cuvée : Quiétude Merlot

Vignoble Lapierre propose ici un beau merlot bien mûr mais qui garde une belle fraîcheur et une légère rusticité en bouche pour apporter du caractère à ce vin du quotidien. Un excellent rapport/qualité prix vu les méthodes de vinification utilisées et le plaisir que l’on a de goûter ce Merlot de fruit et de caractère !

6.50 

Rupture de stock

Non collé et non filtré, levures indigènes, sans souffre ajouté sur un terroir argilo-calcaire. Labellisé Bio.

La région

Le producteur

vignoble lapierre, cévennes, syrah, languedoc

Vignoble Lapierre

Converti en bio depuis 2003, le domaine s’étend sur 30ha au cœur du Piémont Cévenol sur des sols argilo-calcaire. Jean-claude Lapierre travaille ses sols pour favoriser l’enracinement des vignes et la vie du terroir. Après plusieurs essais et quelques échecs, Mr Lapierre a réussi à créer des vins propres, non levurés et sans ajouts de souffre.

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La fiche technique

Appellation : IGP Cévennes

Région : Languedoc-Roussillon

Cuvée :Quiétude Merlot

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépages : 100% merlot

Terroir : Argilo-calcaire

Carafage : Oui

Culture : , , ,

Garde : 2-3 ans

Degré : 14%

Service : 14°

Litrage : 75cl

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Rouge Grenat.

Nez

Nez sur les fruits rouges bien mûrs, fraises des bois.

Bouche

Une bouche souple, fraîche où l'on retrouve un beau fruité avec une légère trame tannique en final.

Accords

Grillades, viande rouge, viande blanche, charcuterie.

Occasions

Repas simple.

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