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Les tètes, tète blanche, Nicolas Grosbois, sauvignon

Les Tètes 2017

Vin de France - Loire

Cuvée : Tète blanche

La cuvée “Tète blanche” réalisée par “Les Tètes” est un vin blanc délicat, souple et finement fruité. Sauvignon et Chenin en font un vin charnu et ciselé. Ajouté à cela un petit peu de mauzac des Plageolles (Gaillac). Un bel équilibre entre la maturité et la fraîcheur. Vinifié par Nicolas Grosbois en levures indigènes, très peu de sulfites et raisins en Bio. Un vin de plaisir, idéal sur des poissons crus, des langoustines, du chèvre frais,…

9.50 

6 en stock

Levures indigènes, très peu de sulfites, agriculture biologique

La région

Le producteur

Les Têtes, Nicolas Grosbois, Chinon

Les Tètes

Structure de négoce crée en 2011 par 4 copains dont le fameux vigneron Nicolas Grosbois. L’idée est simple, proposer et vinifier des vins de copains, des vins sans prise de tête, les vins qu’ils aiment, et autour desquels ils aiment se retrouver. Les Tètes Red, les Tètes Blanches, les Tètes Rosés ainsi que le fameux Tète Au Bois Dormant (cultivé à Rigny Ussé à côté du fameux château de la Belle au bois dormant) étaient nées. Une structure de négoce, mais attention pas n’importe laquelle, ici le raisin est travaillé aux petits oignons : Achat de raisin sur pied, cahier des charges draconien, travail des sols, raisins cultivés et achetés en biologique et des vinifications naturelles, au plus proche des jus, pour un résultat qui décoiffera vos copains, et leurs donneront un maximum de plaisir! Le tout vinifié par Nicolas Grosbois à Panzoult.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Loire

Cuvée :Tète blanche

Couleur : Blanc

Millésime : 2017

Cépages : 70% Sauvignon, 20% Chenin, 10 % Mauzac

Carafage : Non

Culture : ,

Garde : 2-3 ans

Degré : 12°

Service : 10°

Litrage : 75cl

Sulfites : Oui un peu à la mise

La dégustation

Oeil

Robe or clair

Nez

Arômes de fruits blancs mûrs, exotiques et de légères notes d'agrumes.

Bouche

Une bouche souple, gourmande, charnue et ciselée. Finale suave et fraîche. Notes de fruits blancs et de fleurs blanches.

Accords

Sushi, poissons, langoustines, apéritif, fromages

Occasions

Pour accompagner un repas en toute simplicité de l'apéritif au fromage.