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cuvée rosé domaine terres promises, var, provence

Domaine des Terres Promises 2014

Coteaux Varois en Provence - Provence

Cuvée : L'apostrophe

Un vrai rosé de fraîcheur, à déguster à l’ombre sous la tonnelle…. Un vin délicat, équilibré et croquant. “L’apostrophe” du domaine des Terres Promises, c’est le moment de détente, l’espace de respiration entre deux évènements.

12.00 

Rupture de stock

Le raisin est vendangé tôt le matin, des vignes entre 20 et 30 ans avec un rendement de 30hl/ha, non levuré, très peu filtré et très peu de sulfites à la mise en bouteille.

La région

Le producteur

Jean Christophe Comor, Bandol en Provence

Domaine des Terres Promises

Le Domaine des Terres Promises existe depuis 2004 au cœur du massif de la Saint Baume. Jean-Christophe Comor, vigneron autodidacte, a su rapidement produire des vins élégants, fins et solaires sans aucun intrant chimique au chai et dans les vignes. Il fait des vins sur les appellations “Vin de pays de la Saint Baume”, “Coteaux Varois” et depuis peu “AOC Bandol”.

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La fiche technique

Appellation : Coteaux Varois en Provence

Région : Provence

Cuvée :L'apostrophe

Couleur : Rosé

Millésime : 2014

Cépages : 45% Cinsault, 30% Carignan, 25% Grenache.

Terroir : Argilo-calcaire

Carafage : Non

Culture : , ,

Garde : 1-2 ans

Degré : 12.5°

Service : 10°

Litrage : 75cl

Sulfites : Oui très peu

La dégustation

Oeil

Robe saumon claire

Nez

Un nez de fruits rouges vifs et frais, délicat

Bouche

Une bouche croquante, souple et fraîche. De légères notes de fruits rouges, une bouche harmonieuse, très élégante.

Accords

Apéritif, poissons grillés, entrée froide...

Occasions

Pour tous vos apéritifs dînatoires de l'été !