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la petite baigneuse, maury, trinquette, philippe wies

La Petite Baigneuse 2014

Vin de France - Languedoc-Roussillon

Cuvée : Trinquette

La cuvée” Trinquette” de la Petite Baigneuse est un bel assemblage de Grenache (70%, élevé en cuve béton) et de Carignan (30%, élevé en barrique). La situation géographique du domaine et son terroir de schiste apporte fraîcheur, finesse et minéralité à ce vin mûr, plein, rond, sur les fruits noirs et rouges. Un bel équilibre pour ce vin qui saura accompagner les cuisines Méditerranéennes, les antipasti, les viandes rouges grillées,….

11.90 

Rupture de stock

Vendanges manuelles en caissettes, vendange entière foulée au pied, élevage en cuve béton pour la Grenache, élevage en barrique pour le Carignan, levures indigènes, non collé et non filtré, sans sulfite ajouté.

La région

Le producteur

domaine la petite baigneuse, philippe wies, maury, roussillon

La Petite Baigneuse

Philippe Wies s’est installé en 2008 sur ce domaine de 12,5 ha d’un seul tenant, sur l’appellation Maury dans le Roussillon. Son sol constitué uniquement de shiste et sa situation géographique privilégiée (sur les hauteurs de l’appellation, la Tramontane assainit et rafraîchit le vignoble,…) permet à “La Petite Baigneuse” de produire des vins d’une incroyable gourmandises avec beaucoup de fraîcheurs et de minéralités.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Languedoc-Roussillon

Cuvée :Trinquette

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépages : 70% Grenache, 30% Carignan

Terroir : Schiste

Carafage : Oui

Culture : ,

Garde : 4-5 ans

Degré : 13°

Service : 17°

Litrage : 75cl

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Robe rouge Grenat

Nez

Après aération, des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs

Bouche

Une bouche pleine, fruitée, ronde et gourmande. Des notes de réglisse et de fruits noirs sur une finale fraîche.

Accords

Grillades, viandes rouges, volailles, cuisine Italienne

Occasions

Pour accompagner tout un repas.