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olivier lemasson, les vins contés, gamay, loire

Olivier Lemasson 2017

Vin de France - Loire

Cuvée : Gama-sutra

La cuvée “Gama-Sutra” d’Olivier Lemasson est une des cuvées les plus emblématiques du domaine “Les Vins contés”. Des vieilles vignes de Gamay allant de 80 à 100 ans donnent à ce vin une profondeur et une maturité unique! Des notes de griottes, d’épices douces, de fruits rouges, le tout lié par une texture souple et gourmande… Un très beau vin de Loire.

14.50 

9 en stock

En grappes entières(Macération carbonique) fermentation avec les levures indigènes sans aucun intrant ni soufre le tout en cuve inox suivi d'un élevage en cuve inox.

La région

Le producteur

les vins contés, cheverny, loire, lemasson

Olivier Lemasson “Les vins contés”

Olivier Lemasson tient une structure de négoce en Loire sur les appellations Cheverny et Cour-Cheverny (mais tous ses vins sont en Vin de France). “Les vins contés” propose donc une multitude de cépages dans ses cuvées (Romorantin, Pineau d’Aunis, Gamay, Grolleau, Côt,..) et tous les raisins sont issus de culture biologique. Au chai, Oliver Lemasson n’utilise pas ou très de peu de sulfites, levures indigènes, pas d’ajouts chimiques. Sommelier de formation, il a fait ses classes chez Marcel Lapierre, Christophe Pacalet, Hervé Villemade, Thierry Puzelat et est passé par la case caviste avec Eric Macé à Rennes.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Loire

Cuvée :Gama-sutra

Couleur : Rouge

Millésime : 2017

Cépages : 100% Gamay

Terroir : Argiles à Silex

Carafage : Oui

Culture : ,

Garde : 3/4 ans

Degré : 12°

Service : 17°

Litrage : 75cl

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Robe rubis

Nez

Après aération des notes de fruits noirs et rouges, fines notes d'épices douces

Bouche

Une bouche gourmande, souple, racée, où l'on retrouve le fruit noir et rouge avec une belle longueur en bouche.

Accords

Viande rouge, viande blanche, grillade, charcuterie, ...

Occasions

Pour tous les repas du dimanche avec un bon poulet rôtie ou pour l'apéro!