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Haut Planty, Muskadig Breizh, 2014, région Loire, melon de bourgogne

Le Haut Planty 2014

Vin de France - Loire

Cuvée : Muskadig Breizh

Le domaine Haut Planty propose ici une cuvée avec un nom qui revendique les origines Bretonnes du Muscadet, Muskadig Breizh. Ne vous fiez pas à ce packaging un peu spécial, derrière se cache un vin très loin des stéréotypes de l’appellation. Ici, le melon de Bourgogne se montre souple, gourmand, mûre et fruité avec une légère vivacité en fin de bouche pour réveiller les papilles… Le compagnon parfait des fruits de mers, poissons et même tout simplement à l’apéritif. Un léger “perlant” peut apparaître à l’ouverture, donc vous pouvez le carafer afin de l’enlever, ou vous laissez ce “Frizzante” pour apporter encore un peu plus de fraîcheur.

8.00 

Rupture de stock

Vin sans souffre, en conversion biologique, non chaptalisé, levures indigènes, non collé, avec une très légère filtration.

La région

Le producteur

Le Haut Planty

Domaine situé au coeur du Muscadet, au Landreau, où Michel Couillaud à transformé sa ferme en exploitation viticole dans les années 1960. Ses deux fils, Alain et Christian ont repris ce domaine familiale en préservant la tradition, tout en faisant évoluer les vignes vers la culture biologique, certifiée il y a peu de temps. Alain s’essaie également sur une cuvée au sans souffre, en levures indigènes, ni collé, ni filtré. Ces nouvelles méthodes produisent un Muscadet mûre et très digeste, loin du stéréotype du vin acide et fluet de l’appellation.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Loire

Cuvée :Muskadig Breizh

Couleur : Blanc

Millésime : 2014

Cépages : 100% Melon de Bourgogne

Terroir : Argilo-sablonneux

Carafage : non

Culture : , ,

Garde : 2 ans

Degré : 12.5

Service : 12°

Litrage : 75cl

Sulfites : non

La dégustation

Oeil

Or pâle, très légèrement trouble

Nez

Un nez de fruits blanc mûres, tilleul

Bouche

Une attaque très souple, gourmande, sur le fruit blanc frais et une légère vivacité en fin de bouche. Un vin harmonieux et gourmand.

Accords

Carpaccio de St jacques, langoustines, huîtres, saucissons,...

Occasions

Apéritif, entrée froide