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C si Rapatel, syrah, costières

Domaine de Rapatel 2010

Vin de France - Languedoc-Roussillon

Cuvée : C si Rapatel

Une des plus belles cuvées du domaine de Rapatel. “C si Rapatel”, est une 100% Syrah riche, élancée, charnue et voluptueuse. Des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices douces, de poivres. Une belle longueur en bouche et un très bel équilibre apporte cette élégance et cette gourmandise incomparable. Un vin sans ajout de soufre, avec un long élevage en cuve pour extraire le plus de matière possible tout en gardant du fruit. Une très belle bouteille à carafer au moins 1h avant le service, sur une beau repas de fêtes….

19.50 

Rupture de stock

Vendanges manuelles, fermentation en levures naturelles, sans sulfites ajoutés, long élevage en cuve, pas de filtration

La région

Le producteur

gérard eyraud du domaine de rapatel, costières de Nîmes

Domaine de Rapatel

Gérard Eyraud, vigneron charismatique, cultive ses vignes sur l’appellation Costières de Nîmes. Étant libre et se souciant peu des A.O.C et des chartes, la plupart de ses vins sont en Vin de France ou Vin de Table. Il crée des vins d’une incroyable maturité en utilisant des cépages anciens et locaux, mais qui possèdent également une fraîcheur et une complexité unique. Des vins sans aucun ajout chimique et d’un très bon rapport prix/plaisir.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Languedoc-Roussillon

Cuvée :C si Rapatel

Couleur : Rouge

Millésime : 2010

Cépages : 100% Syrah

Terroir : Argilo calcaire, galets roulés, gress

Carafage : Oui au moins 1h

Culture : , , ,

Garde : 8-10 ans

Degré : 14.5°

Service : 17°

Litrage : 75cl

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Robe pourpre, sombre

Nez

Après aération, des arômes de fruits et noirs mûrs, épices douces, poivre

Bouche

Une bouche charnue, élégante, élancée, sur des fruits rouges et noirs bien mûrs, belle longueur en bouche, finale sur les épices douces.

Accords

Gibiers, viandes rouges, cuisines épicés, plats en sauces

Occasions

Pour un beau repas de fêtes