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le bib de 5 litres de chez rapatel, rouge, 2013

Domaine de Rapatel 2013

Vin de France - Languedoc-Roussillon

Cuvée : Domaine de Rapatel

Très beau Bag In Box de chez Gérard Eyraud. On retrouve les mêmes cépages que la cuvée Vin de Pays rouge, mais c’est une partie qu’il n’estimait pas à la hauteur de la bouteille et qu’il a préféré déclasser en Vin de France. On y retrouve cette belle aromatique de fruits noirs, de caramel, mais une bouche beaucoup plus souple et fraîche que la bouteille. Pour un équivalent de 6 bouteilles, ce format, à ce prix, sans souffre, c’est le compagnon officiel de vos grillades d’été !

32.00 

Rupture de stock

Égrappage, fermentation en levures naturelles, contrôle des températures, remontages quotidiens, plusieurs années d’élevage en cuve, pas de filtration. Sans soufre ajouté. Il prépare à la demande les Bag in Box sous azote.

La région

Le producteur

gérard eyraud du domaine de rapatel, costières de Nîmes

Domaine de Rapatel

Gérard Eyraud, vigneron charismatique, cultive ses vignes sur l’appellation Costières de Nîmes. Étant libre et se souciant peu des A.O.C et des chartes, la plupart de ses vins sont en Vin de France ou Vin de Table. Il crée des vins d’une incroyable maturité en utilisant des cépages anciens et locaux, mais qui possèdent également une fraîcheur et une complexité unique. Des vins sans aucun ajout chimique et d’un très bon rapport prix/plaisir.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Languedoc-Roussillon

Cuvée :Domaine de Rapatel

Couleur : Rouge

Millésime : 2013

Cépages : Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache noir, Merlot, Mourvèdre, Syrah

Terroir : Galets roulés, Greiss

Carafage : Non

Culture : ,

Garde : 1-2 ans

Degré : 13.5°

Service : 18°

Litrage : Bag in box

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Rouge grenat, avec de léger reflets orangés.

Nez

Un nez de fruits rouges et noirs, de caramel

Bouche

Après cette aromatique assez puissante, on trouve une bouche sur la souplesse, la gourmandise, avec des tanins assez fins. Toujours ce côté solaire et suave des vins de Gérard Eyraud

Accords

Viandes rouges, grillades, plat épicé

Occasions

En famille, avec des amis, un bon repas, tout le monde sera satisfait!