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Jo Landron, Melon de Bourgogne

Domaine Landron 2014

Muscadet Sèvre et Maine - Loire

Cuvée : Amphibolite Nature

Voici la cuvée phare du Domaine Landron, “L’Amphibolite Nature”. Ce nom vient du terroir d’où provient ce vin : des roches métamorphiques constituées lors de l’effacement des océans, roches vertes en dégradation conférant au vin une minéralité tendre, renforcée par un travail superficiel du sol.

Un vin frais, désaltérant, de plaisir, que l’on consomme idéalement avec des huîtres, qui vont réveiller le côté iodé et minéral du vin, ou tout autre produit de la mer.

11.50 

Rupture de stock

Récolte manuelle, pressurage pneumatique des grappes entières suivi d’un débourbage à froid. Fermentation en levures indigènes en cuve ciment verrées. Élevage sur lie pendant 4 mois afin de conserver fraîcheur et vivacité liées à une forte présence de gaz carbonique issu naturellement de la fermentation alcoolique. Un peu de soufre en fin de fermentation alcoolique.

La région

Le producteur

Jo landron la louvetrie, Muscadet, Melon de Bourgogne

Domaine Landron

Joseph Landron, “Jo” pour les intimes, reprend ce domaine en 1979 avec son père qui l’avait créé en 1945. S’ensuit alors un développement avec rachat de parcelles, vente à l’exportation tout en continuant à utiliser les techniques conventionnelles instaurées par le père. C’est à partir de 1987, suite à un accident avec un désherbant qui a faillit empoisonner toutes les vignes, que Jo Landron a eu une prise de conscience. Dès l’année suivant, il laboure les sols et à partir de 1999, il met en conversion 20 ha de vignes à l’agriculture biologique qui seront certifiées en 2002. Depuis 2011, le domaine de 46 ha est certifié en agriculture biodynamique et est devenu une référence sur l’appellation Muscadet.

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La fiche technique

Appellation : Muscadet Sèvre et Maine

Région : Loire

Cuvée :Amphibolite Nature

Couleur : Blanc

Millésime : 2013

Cépages : 100% Melon de Bourgogne

Terroir : Amphibolite

Carafage : Non

Culture : ,

Garde : 1 an

Degré : 12°

Service : 10-12°

Litrage : 75cl

Sulfites : Oui

La dégustation

Oeil

Robe or clair

Nez

Nez discret, floral, minéral

Bouche

Une bouche à l'attaque souple, ronde, très fraîche et avec une finale saline, iodée et minérale.

Accords

Fruits de mer, huîtres, apéritif, fromage de chèvre frais

Occasions

Quand il fait bien chaud avec des huîtres