Cette cuvée, Pierre-Nicolas Massotte l’a voulut comme le point de départ d’une nouvelle gamme, d’une nouvelle vie, plus en relation avec l’essentiel. Ici, c’est un vin plein de fruit frais, souple, solaire, un vin qui réconforte! 2018 attention! Du volume et de l’épice! Plus de complexité que sur les millésimes précédents, plus de puissance aussi. A découvrir!
Vendanges manuelles. Raisin égrappé. Fermentation naturelle. 4 mois de macération avec foulage aux pieds. Élevé en cuve. Mis en bouteille à la main.
Pierre-Nicolas Massotte à créé son domaine en 2004 sur les terres familiales à Trouillas (66). Face au Mont Canigou et dos à la Méditéranné, il y cultive Syrah, Mourvèdre, Grenache noir et blanc, Cinsault, Carignan de la manière la plus pur possible. il arrive à produire des vins vivants, vibrants, frais et en même temps gorgés de soleil.
Appellation : Vin de France
Région : Languedoc-Roussillon
Cuvée :Vie
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cépages : Syrah/Cinsault
Terroir : Argilo-calcaire
Carafage : Oui
Culture : Bio, Nature, Vins sans sulfites
Garde : 5 ans
Degré : 14°
Service : 18°
Litrage : 75cl
Sulfites : Non
Rouge rubis, dense
Un nez de fruits noirs bien mûrs avec des notes d'épices assez insistantes.
C'est un vin rond, riche et en même temps plein de fraîcheur. On retrouve les fruits noirs et de l'épice, de fines notes de pruneaux, la fin de bouche est puissante .
Caille aux raisins, grillades, apéritif, fromage
Pour se rappeler du soleil en hiver, avec des amis et des grillades
