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Crozes Hermitage 2012 de Dard et Ribo, syrah, Rhône

Dard et Ribo 2012

Crozes Hermitage - Rhône

Cuvée : Crozes Hermitage

Voilà un vin qu’il faut au moins avoir goûter une fois dans sa vie ! Dard et Ribo propose ici une belle Syrah juteuse, délicate, digeste avec de fines notes épicées et beaucoup de fruits bien mûrs… Un vin qui est déjà buvable dès aujourd’hui après un bon carafage mais qui saura s’affiner encore quelques années sans soucis.

23.00 

Rupture de stock

Vin non collé, non filtré, sans souffre, levures indigènes, aucuns intrants. Viticulture en bio non certifié.

La région

Le producteur

Dard et Ribo

Le duo René-jean Dard et François Ribo sont des pionniers du vin naturel dans le Rhône. Installés depuis une trentaine d’année à Mercurol, ils possèdent des terroirs magnifiques sur les appellations prestigieuses de Saint Joseph, Crozes Hermitage et Hermitage.

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La fiche technique

Appellation : Crozes Hermitage

Région : Rhône

Cuvée :Crozes Hermitage

Couleur : Rouge

Millésime : 2012

Cépages : 100% Syrah

Terroir : Granit et Kaolin

Carafage : Oui au moins 1 h

Culture : , , ,

Garde : 5-10 ans

Degré : 12.5°

Service : 18°

Litrage : 75cl

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Rouge rubis, légèrement trouble.

Nez

Un nez (après aération) sur la violette, les épices, le fruit noir et rouge. 

Bouche

Une bouche juteuse, élégante et épicé où le fruit rouge bien mûre apporte une grande gourmandise

Accords

Côtelettes d'Agneau, viandes rouges, grillades,..

Occasions

Sur une belle viande grillé aux herbes aux beaux jours...