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Julien Guillot, mâcon village blanc, chardonnay

Clos des vignes du Maynes 2014

Mâcon Village - Bourgogne

Cuvée : Mâcon Village

Un Mâcon signé “Le Clos des vignes du Maynes” ne peut pas être qu’un simple Mâcon… Un vin blanc délicat, frais et minéral aux fines notes d’agrumes mais qui garde une belle souplesse en bouche. Un régal à l’apéritif, sur des poissons aux herbes fraîches, coquillages, ….

16.50 

Rupture de stock

Vendanges manuelles, élevage en fût de plusieurs vins, aucun intrant à la vigne et au chai, culture biodynamique.

La région

Le producteur

Le clos des vignes du maynes, mâconnais, julien guillot

Clos des vignes du Maynes

Le Clos des vignes du Maynes est un domaine situé dans le Mâconnais, sur 7 ha et qui existe depuis plus le Xème siècle ! Planté par les moines de l’abbaye de Cluny, il est en agriculture biologique depuis ses débuts et en Biodynamie depuis 1998. Ce domaine fait parti des rares propriétés à n’avoir jamais connu de produits de synthèse. Il appartient à la famille Guillot depuis 1954 et c’est aujourd’hui le petit-fils, Julien Guillot qui est aux commandes.

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La fiche technique

Appellation : Mâcon Village

Région : Bourgogne

Cuvée :Mâcon Village

Couleur : Blanc

Millésime : 2014

Cépages : 100% Chardonnay

Terroir : Argilo-calcaire

Carafage : Oui

Culture : , , ,

Garde : 4-5 ans

Degré : 12.5%

Service : 12°

Litrage : 75cl

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Robe jaune clair aux reflets verts

Nez

Un nez sur les agrumes, les fruits exotiques, pierre à fusil

Bouche

Une bouche souple, fraîche et délicate où l'on retrouve de fines notes d'agrumes et une finale minérale.

Accords

Apéritif, poisson aux herbes fraîches, fruits de mer,...

Occasions

Si vous cherchez un vin frais, délicat et fruité, vous avez trouvé votre bonheur!