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Château Lestignac 2014

Vin de France - Sud-Ouest

Cuvée : Tolrem (Magnum)

Un Merlot comme savent le faire Camille et Mathias Marquet du Château Lestignac : plein de fruits, souple et juteux. Un vin harmonieux, équilibré et minérale. Un régal pour accompagner charcuterie, volaille avec des copains… Au fait, “Tolrem” c’est le verlan de Merlot hein ;)

26.00 

Rupture de stock

Vin non collé, non filtré, sans ajout de souffre, levures indigènes, macération courte.

La région

Le producteur

Bergerac-merlot-lestignac-marquet-sauvignon-semillon

Château Lestignac

Château Lestignac à repris des couleurs depuis l’arrivée en 2008 de Camille et Mathias Marquet à la tête du domaine. Mathias a récupéré 13ha de vignes de son grand père en Bergerac. Dynamisation des sols, labour à cheval, vinification sans ajout œnologique, polyculture, … Le couple à décidé de créer un environnement propice à la conception de grands vins sur un terroir vivant.

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La fiche technique

Appellation : Vin de France

Région : Sud-Ouest

Cuvée :Tolrem (Magnum)

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépages : 100% Merlot

Terroir : argileux

Carafage : Oui

Culture : , ,

Garde : 3-4 ans

Degré : 13.5°

Service : 16°

Litrage : Magnum

Sulfites : Non

La dégustation

Oeil

Couleur rouge rubis, clair

Nez

Un nez sur les fruits noirs et rouges, gourmand

Bouche

Une attaque souple suivie d'un beau fruit rouge, sur la fraîcheur, une légère trame tannique en final donne de la tenue à l'ensemble accompagné d'une belle minéralitée.

Accords

Volaille, charcuterie, rosbeef,..

Occasions

Apéritif, grillades, avec des copains

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