La cuvée “Brut nature” de la maison Drappier est un des plus beaux Champagne du domaine. Aucun ajout de sucre (zéro dosage) et très peu de sulfites utilisés en font un Champagne d’une grande délicatesse, fin et élégant. Le Pinot noir uniquement utilisé dans cette cuvée, apporte le fruit, la souplesse et la gourmandise à ce vin. Un régal pour réveiller vos papilles à l’apéritif ou accompagner tout un repas à base de poisson ou de fruits de mer. N’hésitez pas aussi à faire une comparaison intéressante avec la cuvée “Brut nature sans soufre” de la maison Drappier!
Seul les jus de première presse sont utilisés, débourbage naturel, fermentation malolactique, pas de filtration, élevage en cuve, elle mûrie 2 à 3 ans sur lattes, zéro dosage.
Un des premiers Champagne réputé dans la région de l’Aube, la maison de Champagne Drappier située à Urville, a permis à bon nombre de vignerons du Sud de l’appellation de pouvoir commercialiser leurs vins. Le domaine possède aussi du Chardonnay, du Pinot meunier mais également des cépages plus rares comme le Petit meslier, le blanc vrai ou l’Arbane.
Aujourd’hui très réputée dans le monde entier pour la qualité et la précision de ses vins, la maison Drappier toujours à la recherche de perfection et d’authenticité, a créée la cuvée “Brut nature” sans soufre ajouté, un fait rarissime en Champagne.
Appellation : Champagne
Région : Champagne
Cuvée :Brut nature
Couleur : Bulles
Cépages : 100% Pinot noir
Terroir : Calcaire
Robe or. Bulles fines et élégantes
Un nez sur les fruits rouges et blancs frais, des notes d'agrumes.
Une bouche fraîche, herbacée, sur les fruits blancs. Ensemble délicat et d'une grande pureté. Finale tendue et sapide.
Apéritif, fruits de mer, sushi, fromage,...
Pour une belle entrée en matière avant le repas.
