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Silvio Morando

silvio morando dans le piémont, Italie, barbera

Dans la région du Piémont Italien, l’Azienda Agricola Morando Silvio, fait figure d’exception. La famille de Silvio est installée sur ces terres depuis plus de 300 ans. Avec sa femme Tiziana, il exploite 15 ha de vignes au Nord-Est d’Asti. Silvio veut faire des expériences, tester des cépages, des méthodes de vinification différentes, remettre au goût du jour des cépages autochtones (le Grignolino par exemple), toujours en quête de découverte et de remise en question. Des gens d’une grande générosité et toujours très disponible. Par contre, loin des grands vins italiens du Nord, ces cuvées restent abordables en terme de tarif et ses vignes sont cultivées en agriculture biologique. Au chai, aucun intrant, levures indigènes, mis à part un peu de soufre sur le rosé… Son domaine est situé sur l’appellation Barbera del Montferrato.

Les vins du domaine en vente