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Els Jelipins

Le domaine “Els Jelipins” est né en 2001, de l’envie d’une vigneronne et de sa fille à créer un vin qui soit le plus pur et le proche possible de la nature qui l’entoure. Elles ont cherchés l’endroit parfait et l’ont trouvé dans le Penedès supérieur, à côté de Barcelone. Elles prennent sur différents terroirs de la région les meilleurs grappes cultivées sans aucun apport chimique. Ensuite, vendange à maturité, vinification et macération douce, au plus proche du raisin, sans le brusquer. Elles ont voulu créer un vin pur, cristallin, loin des archétypes industrielles, hé bien, le pari est tenu avec ce vin d’une grande complexité.

Les vins du domaine en vente