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Domaine Bobinet

Sébastien Bobinet, Domaine Bobinet, Saumur Champigny, Cabernet franc

Sébastien Bobinet crée le domaine en 2002 en reprenant 1,8ha de vignes et la cave de ses grands parents. Il incarne alors la 7è génération d’une famille de vignerons de la commune de Dampierre-sur-Loire.

Auprès d’Olivier Cousin,  Sébastien fait très vite le choix de la culture biologique et de la vinification « naturelle » sans intrant chimique pendant l’élaboration du vin.

En 2011, il est rejoint sur le domaine par sa compagne Emeline Calvez, sommelière de formation. La même année apparait dans la gamme des vins du domaine la cuvée Ruben, issue de vignes reprises en 2010.

Viendront ensuite les cuvées Hanami et Piak! Du cabernet franc lié à son terroir qui donne aux vins de Sébastien et Emeline une grande fraicheur, une finesse avouée et l’expression d’un fruit d’une belle vitalité.

PS: crédit photo Saumur Kiosque

 

Les vins du domaine en vente