Pierre-Nicolas Massotte à créer son domaine en 2004 à Trouillas dans les Pyrénées-orientales, sur les terres familiales. Travaillant avant dans des bureaux, il a vite éprouvé le besoin de revenir à la terre, la nature. Formation en “reprise d’exploitation”, passage à Bordeaux, en Australie,…
Le domaine s’étend aujourd’hui sur un peu moins de 8ha entre le Mont Canigou et la mer Méditérannée. Il y cultive de la manière la plus harmonieuse possible de la Syrah, du Grenache noir et blanc, du Cinsault, Muscat, Mourvèdre, Carignan. Il ne s’autorise aucune intervention chimique à la vigne comme au chai, pas de souffre, du raisin mûr, point final. Il produit de ce fait des vins solaires, vivants et vibrants avec une incroyable fraîcheur.
