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Château Gombaude Guillot

Château Gombaude guillot, claire laval techer, pomerol, bordeaux

Situé au cœur du plateau de Pomerol et entouré par les plus grands vignobles de l’appellation, le château Gombaude Guillot est une propriété familiale rachetée par l’arrière-grand mère de Claire Laval-Techer (l’actuelle propriétaire) à la fin du XIX ème siècle. C’est en 1983 que Claire Laval (agronome de formation) récupéra le château de son père. Très vite, elle montra sa volonté de produire des vins respectueux du sol et de sa biodiversité. Maturité des raisins, travail des sols, aucun produit chimique ou synthétique n’est utilisé, levures indigènes,… Le vignoble est en agriculture biologique depuis 1998 et biodynamique depuis 2006, ce qui en fait un des rares domaines de l’appellation à s’inscrire dans cette démarche. Le domaine produit de grands vins racés, fins, élégants, complexes et taillés pour la garde. Depuis peu, le château développe même une cuvée sans ajout de soufre, la fameuse cuvée “Pom’n’Roll” vinifiée par le fils Olivier Techer.

 

PS : Crédit photo Bourgogne Wineblog

Les vins du domaine en vente