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Bodega Passionate Wine

Mathias michelini, vin, argentine

Mathias Michelini est le créateur de cette Bodega en Argentine. Très tôt dans sa vie il s’intéresse à l’apiculture, au vivant, à la nature et l’environnement. Lorsqu’il rencontre le monde du vin avec ses mystères et sa magie, Mathias Michelini s’y intéresse tout de suite et commence des études en œnologie. Par le biais de plusieurs rencontres, il décide de s’installer dans le département de Tupungato, dans la vallée d’Uco en Mendoza et de créer la Bodega “Passionate Wine”.

Le travail à la vigne suit les principes de la biodynamie, la fermentation des vins se fait en levures indigènes, les vignes sont francs de pied, récolte du raisin à bonne maturité, pas de filtration et pour certaines cuvées sans soufre ajoutés.

 

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