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Champagne Laherte frères

AOC Champagne - Champagne

Cuvée : Blanc de blanc brut nature

Un Champagne d’une grande élégance et très fin! Un vin pur qui s’exprime ici sur la fraîcheur, la délicatesse et la maturité. Une des cuvées phare du domaine de Laherte où le choix du non dosé apparaît comme une évidence sur ce Chardonnay fruité et minéral. Des notes de fleurs blanches, de fruits frais, une attaque en bouche souple et délicate, de fines bulles,… Tout y est pour passer un bon moment!

34.00 

3 en stock

Raisins cueillis manuellement à maturité. Vin non dosé. Élevage en foudre et fûts de chêne de 228 litres. Fermentation malolactique partiellement réalisée. Élevage sur lies fines pendant 6 mois.

La région

Le producteur

Champagne Laherte Frères

Les dix hectares du domaine familial (depuis 1889), sont travaillés par les deux frères Laherte ainsi qu’Aurélien, le fils de Thierry. Suivant les pas de son père, il comprend vite que la principale philosophie du domaine est de prendre le temps de bien faire les choses, de se satisfaire d’un raisin naturellement mûr et sain.

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La fiche technique

Appellation : AOC Champagne

Région : Champagne

Cuvée :Blanc de blanc brut nature

Couleur : Bulles

Millésime : 2013

Cépages : 100% Chardonnay

Terroir : Terroir de Chavot et Epernay. Argilo-calcaire peu profonds. Présence de limons à grains fins et craie en surface. Sous-sol crayeux.

Carafage : Non

Culture :

Garde : 4-5 ans

Degré : 12%

Service :

Litrage : 75cl

Sulfites : Oui

La dégustation

Oeil

Or pâle à doré. Des bulles fines et délicates.

Nez

Un nez de fruits blancs frais, fleurs blanches, agrumes.

Bouche

Une bouche délicate, aérienne, tout en élégance. Une belle maturité apporte de la souplesse à ce vin sur les fruits blancs et les agrumes.

Accords

En apéritif avec des toasts au saumon fumé, sur un plateau de fruit de mer, avec des gougères...

Occasions

Un bel apéritif de printemps.

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